Recette de truffes aromatisées au cacao Sol Alter!
Vous êtes gourmands mais souhaitez des ingrédients simple, nobles et naturels alors cette recette va vous plaire.
Ingrédients
250 g de chocolat noir à pâtisserie
100 g de beurre non salé
2 jaunes d'oeufs
7.5 g de sucre vanillé ou 10 g de sucre glace
50 g de cacao Sol Alter
Étapes
1/ Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie ou au micro ondes avec un appareil adapté (2mn30)
2/ Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés et mélanger.
3/ Ajouter les jaunes d’œufs, le sucre vanillé ou du sucre glace (10g environ)
4/ Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie.
5/ Ensuite, former des petites boules de pâte à la main, les rouler dans le cacao et servez-les!
Régalez-vous bien !
